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你每天都在喝的咖啡,纸杯用完去哪了?
在北京,《北京市固体废物管理条例》作为第一部以立法形式规范废物处置的地方性法规,其修订备受关注。
 
我们注意到,《条例》第二十六条第一款修改为:“餐饮经营单位和餐饮配送服务提供者不得主动向消费者提供一次性餐具,应当设置醒目标志。”这也意味着《条例》一经通过,企业有责任和义务积极减少一次性产品的使用。
 
然而,在我们的日常生活中,随着外卖方式的兴起,一次性餐具和一次性纸杯的使用规模仍然很大。那么,餐饮企业是否准备好迎接可能出台的新规定?央视财经记者进行了调查。
 
城市环保之敌:泛滥的一次性餐具
 
记者来到一家连锁餐厅,点了一份牛肉饭套餐,包括一杯饮料。当记者问他是否可以用自己的杯子时,他被拒绝了。
 
随后,记者来到北京另一家快餐店,点了一杯橙汁带走。当记者要求直接倒进他带来的杯子里时,店员拒绝了记者的要求,说他只能用一次性杯子来装,然后再放进自己的杯子里。
 
记者在走访中发现,很少有商家允许消费者使用自己的杯子。即使他们允许,他们也需要用我们店里的纸杯来装,然后倒进消费者的杯子里。纸杯仍然不能减少。
 
一家麦当劳餐厅的店员:如果每个人都来对我们说,我们不需要点这个杯子,是吗?我们有自己的标准。我们的销售机制是这样的。我们需要用我们的杯子。
 
在店内订餐业务会积极提供一次性杯子,外卖的情况如何?
 
北京一家奶茶店的店员:现在提供这种杯子的都是商家。
 
以一家著名的国际快餐连锁店为例,其在中国的门店数量为5910家。据介绍,每家店每天销售近1000杯饮料,因此平均每天一次性使用纸杯600万杯。根据这一计算,预计一年内一次性纸杯消费量将高达20亿个。
 
以世界知名咖啡连锁企业为例。它每年使用40亿个纸杯,需要160万棵树来制浆。制造这些一次性纸杯所排放的温室气体相当于3万辆汽车全年的排放量。
 
记者在调查中了解到,很多消费者认为自带杯子不方便,但愿意使用商家提供的纸杯。
 
垃圾收集站:湿纸杯、脏纸杯不回收
 
一个小小的纸杯,背后要付出这么大的环境代价。那么,在大量生产和使用一次性纸杯的情况下,这些纸杯可以回收吗?记者的调查令人惊讶。
 
记者随机采访了部分消费者如何处理废旧纸杯。大多数消费者表示,他们会直接把杯子扔进垃圾桶,只有少数消费者会把杯子里的液体倒进可回收的垃圾桶。
 
记者走访北京几家垃圾收购站发现,回收人员对不同的纸杯有不同的态度:湿纸杯,不回收;脏纸杯,不回收;干洗纸杯,有回收需求。
 
纸杯给我们的印象是,它是用纸做的,应该可以回收,但回收纸的人不愿意接受。为什么?
 
原来纸杯里有一层薄膜,是一种叫聚乙烯的高分子材料,也是一种塑料,可以防止泄漏。但是,纸杯的分类、储存、纸与塑料的分离成本非常高。对于废品回收人员来说,一次性纸杯回收费时费力,占地面积不赚钱。因此,回收的积极性不高。
 
北京昌平一家垃圾分类企业以上门回收的形式向居民购买垃圾产品,将纸杯分类包装,再与其他纸类一起卖给下游造纸厂,但该企业表示,如果没有政府补贴,很难形成长效机制。
 
北京爱分类环境有限公司总经理徐远红:在人力、物流、成本等方面基本上都有轻微的损失。如果我们不做垃圾分类,也许我们就不会回收这么低价值的可回收材料。
 
由于回收成本高,纸杯只能作为垃圾焚烧。
 
北京环卫集团垃圾回收公司总经理沈凤武:我们会在湿垃圾的厨余垃圾中放一些纸杯,经过发酵后送到焚烧厂焚烧。
 
专家说,因为纸杯含有塑料,燃烧时会产生二恶英,垃圾焚烧应尽可能减少有害物质的燃烧。
 
什么时候对一次性杯子说不?
 
很多企业表示,如果能解决前端分拣问题,降低成本,纸杯回收就有市场前景。那么,谁来负责纸杯等一次性产品的回收呢?
 
记者袁毅:我手里的咖啡生意给了我一个鼓励措施。如果我用我自己的杯子,我可以损失4元。但并非所有企业都有这样的优惠措施。以我的购物中心为例,有近20家饮料店,但很少有商家有动机让消费者自带杯子或拒绝使用一次性杯子。这些纸杯该由谁来承担社会责任?
 
北京大学环境学院E20联合研究院副院长薛涛:在产品设计过程中,很容易回收利用。是否应该减少复合材料的使用?有些产品更容易回收吗?所以这些都是绿色制造。
 
在过去的经济发展模式下,我国已经形成了一次性产品大量生产、大量消费、大量浪费的特点。专家建议,消费者也应该改变主意,减少一次性产品的使用。
 
清华大学环境学院教授刘建国:一次性纸杯应该采取的策略之一,就是在源头上避免使用,同时尽量减少使用。如果在家使用,可以多次使用,延长使用寿命。今后,我们将向源头减量化、资源化方向转变。
 
 

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